Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю уже готова: домашние уплели за одну минуту и просят добавки

Данный рецепт предназначен для оптимизации процесса приготовления и минимизации сложности кулинарных операций. Благодаря использованию минимального количества ингредиентов и быстроте приготовления, вы получите пышные и воздушные изделия, которые обязательно понравятся членам вашей семьи. Аромат свежевыпеченного хлеба создаст уютную и теплую атмосферу в доме.

Секрет достижения пышной текстуры заключается в трёх основных ингредиентах: кефире, майонезе и пищевой соде. Кефир способствует воздушности теста, майонез придаёт ему мягкость, а пищевая сода запускает процесс ферментации благодаря взаимодействию с кефиром, что в совокупности обеспечивает создание идеальной структуры — лёгкой, воздушной и приятной на вкус.

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Перечень ингредиентов (для приготовления 8–10 порций):

• Кефир — 200 миллилитров;

• Соль — 1 чайная ложка без горки;

• Сахар — 1 столовая ложка без горки;

• Майонез — 3 столовые ложки;

• Пшеничная мука — приблизительно 350 граммов (добавлять по мере необходимости);

• Пищевая сода — 1/2 чайной ложки.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и процедите муку через сито.

2. В глубокой ёмкости тщательно смешайте кефир с солью, сахаром и майонезом до достижения однородной консистенции.

3. Последовательно добавляйте муку с пищевой содой, замешивая тесто до получения мягкой и эластичной текстуры.

4. Оставьте тесто под пищевой плёнкой на 15–20 минут для отдыха.

5. Разделите тесто на четыре равные части, сформируйте из каждой части колобок и раскатайте тонкие пласты толщиной 0,5–0,7 сантиметра.

6. Обжаривайте пласты на разогретом жире до приобретения золотистой корочки с обеих сторон.

7. Поместите готовые изделия на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Подавайте в горячем виде, при желании с добавлением сахарной пудры, сметаны, джема, варенья, сгущённого молока или мёда.

Практические рекомендации:

• Используйте кефир с истёкшим сроком годности.

• Не превышайте рекомендуемое количество муки, чтобы сохранить мягкость теста.

• Обжаривайте изделия небольшими порциями, чтобы предотвратить охлаждение масла.

Данный рецепт приобрёл популярность благодаря своей простоте и предсказуемому результату.