За эту смесь каждую зиму хвалю себя: беру кабачки и ещё пару овощей — получаю простую заготовку для блюд

Сезон заготовок в самом разгаре! Как хочется сохранить летние ароматы для зимних дней. Эта простая овощная смесь станет прекрасным дополнением к вашим зимним блюдам.

Ингредиенты:

Для приготовления вам понадобятся кабачки, болгарский перец и помидоры. Количество можно варьировать по вашему усмотрению.

Приготовление:

1. Очистите кабачки от кожуры и удалите семена, нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Подготовьте болгарский перец и помидоры удобным для вас способом.
3. Переложите нарезанные овощи в миску и аккуратно перемешайте.
4. Разложите овощную смесь по пакетам с застежкой-молнией порционно, чтобы было удобно использовать в дальнейшем.
5. Поместите в морозильник.

Зимой эту овощную смесь можно использовать для тушения, жарки, добавления в супы, рагу, запеканки, а также для приготовления омлетов и яичницы.

Совет: Не рекомендуется использовать пластиковые контейнеры для заморозки, так как они могут деформироваться при морозильной температуре, пишут Хибины.