За эту смесь каждый раз себя хвалю зимой: беру кабачки и ещё 2 овоща — получаю простую заготовку для блюд

Сезон заготовок в полном разгаре! Хочется максимально сохранить летние ароматы для зимних холодов. Эта простая овощная смесь станет отличным дополнением к вашим зимним блюдам.

Ингредиенты:

Вам понадобятся кабачки, болгарский перец и помидоры. Количество можно регулировать по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Снимите кожицу и удалите семена из кабачков, нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Подготовьте болгарский перец и помидоры любым удобным способом.
3. Поместите нарезанные овощи в чашу и аккуратно перемешайте их.
4. Разложите получившуюся овощную смесь по пакетам с застёжкой-молнией, порционно, чтобы удобно использовать в дальнейшем.
5. Уберите в морозильник.

Зимой эту овощную смесь можно использовать для тушения, жарки, добавления в супы, рагу, запеканки, а также для приготовления вкусных омлетов и яичницы.

Совет: Не рекомендуется использовать пластиковые контейнеры для заморозки, так как они могут потерять форму при морозильной температуре, пишут Хибины.