Забудьте о привычной воде: как сделать варёный картофель настоящим шедевром
freepik
Отварной картофель — это не приговор, а повод для кулинарных экспериментов. Повар Юлия Архипова поделилась секретом, как сделать его вкусным и ароматным: варите картофель в бульоне!
Чтобы сделать обычный отварной картофель незабываемым, используйте вместо воды бульон, оставшийся после варки мяса. Картофель пропитается ароматами и получится невероятно вкусным и питательным. Чтобы результат был идеальным, выбирайте картофель одинакового размера, добавьте в бульон немного масла или маргарина, а для аромата используйте чеснок, лавровый лист или укроп. Следите, чтобы бульон полностью покрывал картофель. Положите несколько ломтиков солёного огурца, чтобы картофель не разварился. Варите картофель 25–30 минут.
Этот простой приём превратит отварной картофель в деликатес. Попробуйте, и он станет вашим коронным блюдом.
