Очень необычные аналоги пельменей
Пельмени – это одно из национальных русских блюд. В то же время, свои аналоги такого кушанья есть практически в каждой стране мира (а иногда их даже несколько). О наиболее популярных из них мы и поговорим сейчас.
Вареники
Наверное, наиболее распространенная альтернатива для пельменей. Из основных особенностей стоит выделить:
- размер. Вареники немного больше, чем пельмешки (в основном, для выдавливания кружочков теста берут стакан, в то время как в случае пельменей используют стопку);
- форму. Характерный полумесяц трудно не узнать. Фактически, лепится блюдо точно так же, как и пельмени, вот только края не сводят;
- тесто. Оно может быть как пресным, так и дрожжевым;
- начинку. Традиционный фарш делают из картофеля, капусты, творога, ягод. Есть также варианты с мясной начинкой, но используют не сырой фарш, а молотое вареное мясо.
Колдуны
Это белорусское блюдо, которое готовят из очень тонкого, практически прозрачного, теста. Картофельные колдуны со сметанным соусом – кушанье, без которого не обходится ни один новогодний стол.
Креплах
А этот аналог пельменей готовят в Израиле. Для начинки берут мясо или картофель. Ключевая особенность тут в том, что креплах подается к столу в курином бульоне.
Хинкали
Грузинское блюдо приобрело популярность не только у народов Дагестана, но и в нашей стране. Важная особенность в зелени кинзы, без которой не получится традиционная начинка. Кроме того, тесто делают без яиц. Очень важно при приготовлении хинкали, чтобы в конвертиках остался мясной сок – наиболее ценное и вкусное в блюде.
Тортеллини
Итальянское кушанье, которое своей формой очень походит на бутон розы. Для фарша берут мясо или мягкий сыр. Во время приготовления теста в него добавляют разные ингредиенты, от чего может меняться оттенок блюда (например, помидоры дают красный окрас, шпинат – зеленый и т. д.).
Баоцзы
Китайские пельмени, которые делают на пару. Отличаются не только способом приготовления, но и тестом – оно тут дрожжевое. Начинка бывает мясной и растительной (из капусты, грибов, тыквы и т. д.). Готовят также сладкие баоцзы. В этом случае используют специальную фасоль или кунжут.
Хоть все эти кушанья и достаточно сильно похожи друг на друга, но каждое имеет свой оригинальный вкус. Чтобы выбрать любимое блюдо, желательно попробовать все варианты. В то же время, разнообразие-разнообразием, а иногда хочется ощутить вкус натуральных, домашних пельменей, сделанных по классическим рецептам. Заказать вкусное самолепное блюдо, приготовленное профессиональными поварами, вы можете на сайте pelmeni.ru.com.
Самый полный каталог новостроек Самары
Самарские эксперты рассказали, как правильно ухаживать за стеклокерамической плитой
Как выбрать жилье семьянину, любителю спорта или деловому человеку?
Надежная Изоляция самарцев от повседневной скуки 
Алкоголизм лечится счастьем!
"В карбюраторе конденсат": автомеханики делятся самыми забавными историями