Очень необычные аналоги пельменей
Пельмени – это одно из национальных русских блюд. В то же время, свои аналоги такого кушанья есть практически в каждой стране мира (а иногда их даже несколько). О наиболее популярных из них мы и поговорим сейчас.
Вареники
Наверное, наиболее распространенная альтернатива для пельменей. Из основных особенностей стоит выделить:
- размер. Вареники немного больше, чем пельмешки (в основном, для выдавливания кружочков теста берут стакан, в то время как в случае пельменей используют стопку);
- форму. Характерный полумесяц трудно не узнать. Фактически, лепится блюдо точно так же, как и пельмени, вот только края не сводят;
- тесто. Оно может быть как пресным, так и дрожжевым;
- начинку. Традиционный фарш делают из картофеля, капусты, творога, ягод. Есть также варианты с мясной начинкой, но используют не сырой фарш, а молотое вареное мясо.
Колдуны
Это белорусское блюдо, которое готовят из очень тонкого, практически прозрачного, теста. Картофельные колдуны со сметанным соусом – кушанье, без которого не обходится ни один новогодний стол.
Креплах
А этот аналог пельменей готовят в Израиле. Для начинки берут мясо или картофель. Ключевая особенность тут в том, что креплах подается к столу в курином бульоне.
Хинкали
Грузинское блюдо приобрело популярность не только у народов Дагестана, но и в нашей стране. Важная особенность в зелени кинзы, без которой не получится традиционная начинка. Кроме того, тесто делают без яиц. Очень важно при приготовлении хинкали, чтобы в конвертиках остался мясной сок – наиболее ценное и вкусное в блюде.
Тортеллини
Итальянское кушанье, которое своей формой очень походит на бутон розы. Для фарша берут мясо или мягкий сыр. Во время приготовления теста в него добавляют разные ингредиенты, от чего может меняться оттенок блюда (например, помидоры дают красный окрас, шпинат – зеленый и т. д.).
Баоцзы
Китайские пельмени, которые делают на пару. Отличаются не только способом приготовления, но и тестом – оно тут дрожжевое. Начинка бывает мясной и растительной (из капусты, грибов, тыквы и т. д.). Готовят также сладкие баоцзы. В этом случае используют специальную фасоль или кунжут.
Хоть все эти кушанья и достаточно сильно похожи друг на друга, но каждое имеет свой оригинальный вкус. Чтобы выбрать любимое блюдо, желательно попробовать все варианты. В то же время, разнообразие-разнообразием, а иногда хочется ощутить вкус натуральных, домашних пельменей, сделанных по классическим рецептам. Заказать вкусное самолепное блюдо, приготовленное профессиональными поварами, вы можете на сайте pelmeni.ru.com.
Самарцы готовятся к активному сну на природе
История игрушек: нефтепереработчики придумали как помочь семьям с детьми
Профессия XXI века: спрос на экологов будет расти
Известная самарская блогерша рассказала, как самоизоляция круто изменила жизнь ее семьиИнтересные комментарии
ЮсяНеправильно себя люди ведут. Им разрешили на улицу выходить, а они сразу...Губернатор Самарской области потребовал разогнать людей с набережной68
НатальяДа будет известно Марии Кейльман, Грушу уже переносили в связи с...Решение уже принято: стало известно, как в 2020 году будет проходить Грушинский фестиваль 27
ОлегВ Самаре жители ведут себя крайне нецивилизовано- вот и результат,и это еще...В Самарской области резко возросло количество заболевших коронавирусом36
ГорожанинЯ вам лучше всяких экспертов расскажу:перед голосованием за поправки в...Путин рассказал, когда самарцам стоит ждать второй волны эпидемии коронавируса25
ГорожанинВведите карантин.Когда заболевших было 100 человек.все сидели дома.Сейчас...Сразу 2 человека с коронавирусом умерли в Самарской области70
ГорожанинХаха в Самаре умная дорога, у нас обычных то дорог нет))В Самаре откроют первую в России «умную» дорогу79
Как сэкономить в кризис?
В «Галамарте» второй товар можно приобрести за 1 рубль
ШОК-цены на товары первой необходимости в «Галамарте»: защитная маска – всего за 1 рубль!