Самарская область обладает значительным потенциалом для развития свиноводства и производства говядины, что подтверждается низким уровнем самообеспеченности данного вида продукции. По данным регионального министерства сельского хозяйства, в 2025 году уровень самообеспеченности Самарской области мясом составил 44,5%, что является одним из самых низких показателей в Приволжском федеральном округе. Объем производства свинины в регионе снизился на 20% и составил 21,2 тысячи тонн, а производство говядины сократилось на 3% и достигло 55,4 тысячи тонн по сравнению с предыдущим годом.
Участники рынка отмечают недостаточность текущих объемов производства для удовлетворения спроса, что делает актуальным открытие новых предприятий. В Самаре функционирует значительное количество перерабатывающих предприятий, а сфера общественного питания демонстрирует активное развитие, что создает высокий спрос на мясную продукцию.
Директор ООО «Честный продукт» Максим Гинзбург отметил, что предприятие выпускает деликатесы и колбасы, а свинину закупает в Белгородской, Курской областях, Черноземье и южных регионах. Объемы производства местных комплексов не позволяют полностью удовлетворить потребности предприятия, поэтому говядина приобретается у местных фермеров, но для обеспечения рынка необходимо увеличение объемов производства.
Потребности в мясной продукции на полках самарских магазинов также частично удовлетворяются за счет поставок из других регионов. Основными поставщиками свинины для гипермаркетов являются Новопушкинский мясокомбинат (Саратовская область), «Агроэко» (Воронежская область), «Черкизово» (Пензенская/Московская область), «Мираторг» (Брянская область) и «МПК Атяшевский» (Мордовия). Говядина поступает из Удмуртии от компании «Эталон».
Среди местных поставщиков мяса в «Гипер Ленту» представлены «Мясной дом» и мясокомбинат «Лада», которые занимают более 10% рынка продаж свинины, как сообщили в пресс-службе ритейлера.
В магазины «Ашан», расположенные в Самаре, мясо поставляется из различных регионов Центрального и Приволжского федеральных округов, а также с мясоперерабатывающего завода «АШАН Ритейл Россия», находящегося в Тамбове, пишет Волга Ньюс.
Всю подробную и оперативную информацию об обстановке в городе выкладываем в нашем канале в MAX. Подпишись на случай отключения интернета
Читайте также: