Представляем рецепт пирожных, сочетающих простоту приготовления с изысканным вкусом. Эти десерты идеально дополнят чашку чая или кофе.
Ингредиенты:
Читайте также
Сахар — 200 г;
Пшеничная мука — 200 г;
Молоко — 200 мл;
Растительное масло — 125 мл;
Яйца категории С0 — 2 шт.;
Какао-порошок тёмный — 120 г;
Ванилин — 0,01 г;
Разрыхлитель теста — 15 г;
Шоколад тёмный или молочный — 100 г (для украшения).
Процесс приготовления:
В глубокой ёмкости смешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной массы.
Отделите часть смеси для последующего украшения.
Добавьте яйца, ванилин и просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, в основную массу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
Аккуратно вылейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке в течение 25–30 минут.
Готовность коржа проверьте с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из центра коржа сухой.
Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Пока корж остаётся тёплым, полейте его отложенной шоколадной смесью.
Растопите оставшийся шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, используя импульсный режим, чтобы избежать перегрева.
Полейте корж растопленным шоколадом.
Дайте пирожным полностью остыть, затем нарежьте их на порционные квадраты.
Полученные пирожные обладают нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, что делает их подходящим угощением для различных мероприятий.