Беру всего пару ингредиентов: через полчаса получаю воздушные шоколадные пирожные — домашние оторваться не смогут от такой вкуснятины

Представляем рецепт пирожных, сочетающих простоту приготовления с изысканным вкусом. Эти десерты идеально дополнят чашку чая или кофе.

Ингредиенты:

• Сахар — 200 г;

• Пшеничная мука — 200 г;

• Молоко — 200 мл;

• Растительное масло — 125 мл;

• Яйца категории С0 — 2 шт.;

• Какао-порошок тёмный — 120 г;

• Ванилин — 0,01 г;

• Разрыхлитель теста — 15 г;

• Шоколад тёмный или молочный — 100 г (для украшения).

Процесс приготовления:

1. В глубокой ёмкости смешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной массы.

2. Отделите часть смеси для последующего украшения.

3. Добавьте яйца, ванилин и просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, в основную массу.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

5. Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.

6. Аккуратно вылейте тесто в подготовленную форму.

7. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке в течение 25–30 минут.

8. Готовность коржа проверьте с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из центра коржа сухой.

9. Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры.

10. Пока корж остаётся тёплым, полейте его отложенной шоколадной смесью.

11. Растопите оставшийся шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, используя импульсный режим, чтобы избежать перегрева.

12. Полейте корж растопленным шоколадом.

13. Дайте пирожным полностью остыть, затем нарежьте их на порционные квадраты.

Полученные пирожные обладают нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, что делает их подходящим угощением для различных мероприятий.