Гречка – универсальная крупа, которую можно использовать не только как гарнир. Откройте для себя новые блюда на основе гречки.
Гречка с грибами и луком: Обжарьте шампиньоны или вешенки с луком и смешайте с готовой гречкой. Добавьте сливочное масло и сварите гречку на грибном бульоне.Гречка с творогом и зеленью: Смешайте рассыпчатую гречку с творогом, добавьте укроп и соль. Для сочности добавьте сметану.Гречка с красной рыбой: Соедините копченого лосося или горбушу с гречкой. Сбрызните лимонным соком и добавьте каперсы.Гречка с яйцом-пашот: Выложите гречку на тарелку, сверху поместите яйцо-пашот с жидким желтком и приправьте смесью перцев и соевым соусом.Гречка с тыквой и корицей: Нарежьте тыкву кубиками, запеките с медом и корицей, а затем смешайте с отварной гречкой.Гречка со специями: Тмин с чесноком придадут азиатские нотки, копченая паприка – глубину и “огненные” оттенки, а имбирь с куркумой обогатят вкус и принесут пользу для здоровья.Кулинарные “нельзя”:
- Не добавляйте сахар.
- Не используйте промышленные соусы.
- Не переваривайте гречку.
Гречка в новом формате:
- Гречаники: Смешайте вареную крупу с яйцом и обжарьте как оладьи.
- Суп с гречкой: Добавьте гречку в суп вместо картофеля.
- Ленивые голубцы с гречкой: Используйте гречку в фарше для голубцов.
Экспериментируйте и откройте для себя новые вкусы гречки.