Именно так готовил шашлык «Вождь Народов»: секретный рецепт Сталина - запаситесь ближе к майским праздникам

23.04.2025, 11:30 , Екатерина Соколова

Шашлык по-сталински: секретный рецепт, который покорит ваших гостей на майские праздники! Хотите удивить своих друзей и близких на майских праздниках? Попробуйте приготовить шашлык по рецепту, которым, по слухам, потчевали самого Иосифа Сталина!

Секрет шашлыка от Сталина: маринад!

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Главный секрет этого шашлыка - особый маринад, который делает мясо невероятно сочным и ароматным.

Ингредиенты для шашлыка по-сталински:

  • 1,5 кг свинины (шея или окорок)
  • 3 крупные луковицы
  • 1 стакан сухого белого вина (или немного уксуса)
  • 100 мл растительного масла
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Дополнительные специи (зира, сладкая паприка – по вкусу)

Как приготовить шашлык по рецепту Сталина:

  • Нарежьте мясо крупными кусками (3–4 см).
  • Нарежьте лук кольцами или натрите до состояния пасты.
  • В глубокой посуде соедините вино, масло, специи, соль и перец, лук.
  • Поместите мясо в маринад, перемешайте.
  • Накройте миску плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).

    • Жарка шашлыка:

    • Подготовьте горячие угли без активного пламени.
    • Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с луком.
    • Жарьте, постоянно переворачивая шампуры (15–20 минут).

    Подача шашлыка:

    Подавайте шашлык горячим, украсив свежей зеленью, запечёнными овощами и домашними соусами, сообщает источник.

    Читать на сайте