Именно так готовил шашлык «Вождь Народов»: секретный рецепт Сталина - запаситесь ближе к майским праздникам
Шашлык по-сталински: секретный рецепт, который покорит ваших гостей на майские праздники! Хотите удивить своих друзей и близких на майских праздниках? Попробуйте приготовить шашлык по рецепту, которым, по слухам, потчевали самого Иосифа Сталина!
Секрет шашлыка от Сталина: маринад!
Главный секрет этого шашлыка - особый маринад, который делает мясо невероятно сочным и ароматным.
Ингредиенты для шашлыка по-сталински:
- 1,5 кг свинины (шея или окорок)
- 3 крупные луковицы
- 1 стакан сухого белого вина (или немного уксуса)
- 100 мл растительного масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Дополнительные специи (зира, сладкая паприка – по вкусу)
Как приготовить шашлык по рецепту Сталина:
- Нарежьте мясо крупными кусками (3–4 см).
- Нарежьте лук кольцами или натрите до состояния пасты.
- В глубокой посуде соедините вино, масло, специи, соль и перец, лук.
- Поместите мясо в маринад, перемешайте.
- Накройте миску плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Жарка шашлыка:
- Подготовьте горячие угли без активного пламени.
- Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с луком.
- Жарьте, постоянно переворачивая шампуры (15–20 минут).
Подача шашлыка:
Подавайте шашлык горячим, украсив свежей зеленью, запечёнными овощами и домашними соусами, сообщает источник.
