"Какая же это вкуснятина!" — начинка для блинов, о которой мало кто знает — так готовила моя бабушка ещё со времен СССР

26.06.2025, 04:00 , Екатерина Соколова

Этот рецепт – воспоминание о вкусе детства, бережно хранимое и передаваемое из поколения в поколение. Яично-масляная начинка, простая в исполнении, способна превратить обычные блины в изысканное лакомство. Готовы узнать, как создать эту нежную и ароматную добавку, которая покорит ваши вкусовые рецепторы?

Ингредиенты:

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – ¼ ч. л.

Приготовление:

  • Растопите масло: В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло до жидкого состояния. Важно не перегреть масло.
  • Подготовьте яичную смесь: В миске взбейте яйца с солью вилкой до однородности.
  • Создайте начинку: Аккуратно влейте яичную смесь в растопленное масло, непрерывно помешивая. Продолжайте помешивать до загустения, не допуская поджаривания яиц. Начинка должна приобрести нежную кремовую консистенцию.
  • Подача: Переложите готовую начинку в миску и подавайте к горячим блинам.

    • Эта начинка – идеальный способ придать блинам насыщенный вкус и неповторимый аромат.

    Читать на сайте