Чем меня неизменно восхищает турецкая кухня? Её умением создавать сытные и уютные блюда из простых ингредиентов. Примером такого блюда является суп тавук чорбасы. Этот куриный суп с лимоном обладает согревающим эффектом и заряжает энергией. Он одновременно лёгкий и питательный, а его яркий лимонный аромат поднимает настроение. Я часто использую этот рецепт для быстрого и качественного приготовления еды для семьи. Это блюдо всегда остаётся актуальным.
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Читайте также
1 куриная грудка;
1 литр воды для бульона;
1 стакан куриного бульона для заправки;
100 граммов риса;
1 морковь;
1 луковица;
3 столовые ложки муки;
Сок одного лимона;
2 яичных желтка;
Пучок петрушки;
Соль по вкусу.
Процесс приготовления состоит из следующих шагов:
Отварите куриную грудку, морковь и луковицу в подсоленной воде до готовности курицы.
Выньте курицу из бульона, нарежьте её небольшими кусочками и процедите бульон.
Верните бульон на огонь, добавьте рис и варите до его готовности.
В отдельной миске взбейте яичные желтки с соком лимона и мукой.
Постепенно влейте в смесь стакан горячего куриного бульона, непрерывно помешивая.
Полученную заправку тонкой струйкой влейте в кастрюлю с рисом.
Добавьте нарезанную петрушку и кусочки курицы, перемешайте и прогрейте в течение нескольких минут, не доводя до кипения.
Суп готов и подаётся в горячем виде, пишет источник.