Ищете быстрый и оригинальный способ удивить близких вкусным ужином? Забудьте о долгих приготовлениях! Секрет этого блюда – в сочетании простоты ингредиентов и восхитительного результата. Готовьтесь записывать рецепт, который станет вашим фаворитом.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 2 листа
- Фарш мясной – 300 г
- Капуста белокочанная – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера)
- Масло растительное – 1-2 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л. (или по вкусу)
- Перец черный молотый – по вкусу
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Кунжут (белый или черный) – 1-2 ст. л.
- Сметана или взбитый желток (по желанию)
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачного состояния. Важно не допустить пригорания, чтобы избежать горечи.Добавьте мясной фарш, тщательно разминая его вилкой, чтобы избежать образования комков. Обжаривайте до полуготовности.Тонко нашинкуйте капусту и добавьте ее к фаршу. Тушите, периодически помешивая, в течение 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке остыть.Разрежьте каждый лист лаваша на полосы шириной примерно 10-12 см.На край каждой полосы выложите 1-1,5 столовые ложки начинки и плотно сверните рулетик.Выложите рулетики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.Взбейте яйцо (или используйте сметану/желток) и аккуратно смажьте каждый рулетик для придания золотистого цвета.Посыпьте рулетики кунжутом.Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут, пока рулетики не приобретут золотистую корочку. Следите, чтобы они не пересохли.Подавайте рулетики горячими, дополнив их сметаной, кетчупом или чесночным соусом по вашему вкусу.