Ленивые рулетики из лаваша: завернула начинку — и в духовку: объедение за 15 минут

24.05.2025, 10:25 , Илья Соколов — Редактор

Если вам нужно быстро приготовить вкусный и сытный ужин, а в холодильнике есть листы лаваша, немного фарша и капуста, то этот рецепт для вас. Это простое, но очень аппетитное блюдо исчезает со стола моментально!

Ингредиенты:

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

  • Тонкий армянский лаваш – 2 листа
  • Фарш (любой на ваш вкус) – 300 г
  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Лук репчатый – 1 средняя головка
  • Растительное масло – 1-2 ст. ложки (для обжаривания)
  • Соль – 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Яйцо куриное – 1 шт. (для смазывания рулетиков)
  • Кунжут (белый или черный) – 1-2 ст. ложки
  • Сметана или яичный желток (по желанию, для более румяной корочки)

Пошаговый рецепт приготовления:

  • Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачного состояния.
  • Добавьте к луку фарш и жарьте, постоянно помешивая, до полуготовности, разбивая комочки.
  • Тонко нашинкуйте капусту и добавьте ее к фаршу. Тушите все вместе в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Посолите, поперчите по вкусу и снимите с огня, дайте немного остыть.
  • Разрежьте каждый лист лаваша на 2-3 полоски шириной примерно 10-12 см.
  • Выложите на край каждой полоски лаваша примерно 1-1,5 столовые ложки начинки и сверните в плотный рулет.
  • Уложите готовые рулетики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
  • Взбейте вилкой яйцо (или сметану, или яичный желток) и смажьте рулетики сверху для придания им золотистого цвета.
  • Посыпьте рулетики кунжутом.
  • Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут, пока рулетики не приобретут аппетитную золотистую корочку.

    • Рулетики получаются с хрустящей корочкой снаружи и сочной ароматной начинкой внутри. Подавайте их горячими со сметаной, кетчупом или чесночным соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

    Читать на сайте