Приближается Новый год, и мы все стремимся порадовать родных не только хорошим настроением, но и вкусными угощениями. Если вы ищете оригинальную и недорогую закуску для праздничного стола, обратите внимание на наш простой рецепт картофельных тарталеток с творожно-селедочной начинкой. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и приятно удивит гостей своим вкусом, пишет источник
Ингредиенты (на 8 порций):
*Для тарталеток:*
• Картофель — 500 г
• Твердый сыр — 70 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
*Для начинки:*
• Творог — 150 г
• Филе соленой сельди — 100 г
• Яблоко — 100 г
• Шпинат — 40 г
• Красная икра (по желанию) — для украшения
Приготовление:
1. Подготовка тарталеток:
• Тщательно вымойте картофель и отварите его в кожуре до готовности. Остудите, очистите и натрите на терке или сделайте пюре.
• Добавьте натертый сыр, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
• Сформируйте небольшие корзиночки из картофельной массы, используя формочки для тарталеток или просто придавая им нужную форму руками. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
2. Приготовление начинки:
• Нарежьте сельдь мелкими кусочками. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Шпинат промойте и мелко порежьте.
• В одной миске смешайте творог, сельдь, яблоко и шпинат. При необходимости добавьте немного соли и перца.
3. Сборка закуски:
• Остудите готовые тарталетки и наполните их творожно-селедочной начинкой.
• По желанию украсьте каждую тарталетку небольшой ложкой красной икры.
Эти картофельные тарталетки с творожно-селедочной начинкой станут настоящим украшением вашего новогоднего стола. Простота в приготовлении и доступность ингредиентов делают их идеальным выбором для создания уютной атмосферы праздника!