Новый год без лишних затрат: картофельные тарталетки с икрой, которые покорят всех

Приближается Новый год, и мы все стремимся порадовать родных не только хорошим настроением, но и вкусными угощениями. Если вы ищете оригинальную и недорогую закуску для праздничного стола, обратите внимание на наш простой рецепт картофельных тарталеток с творожно-селедочной начинкой. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и приятно удивит гостей своим вкусом, пишет источник

Ингредиенты (на 8 порций):

*Для тарталеток:*

• Картофель — 500 г

• Твердый сыр — 70 г

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Черный молотый перец — по вкусу

*Для начинки:*

• Творог — 150 г

• Филе соленой сельди — 100 г

• Яблоко — 100 г

• Шпинат — 40 г

• Красная икра (по желанию) — для украшения

Приготовление:

1. Подготовка тарталеток:

• Тщательно вымойте картофель и отварите его в кожуре до готовности. Остудите, очистите и натрите на терке или сделайте пюре.

• Добавьте натертый сыр, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

• Сформируйте небольшие корзиночки из картофельной массы, используя формочки для тарталеток или просто придавая им нужную форму руками. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут до золотистой корочки.

2. Приготовление начинки:

• Нарежьте сельдь мелкими кусочками. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Шпинат промойте и мелко порежьте.

• В одной миске смешайте творог, сельдь, яблоко и шпинат. При необходимости добавьте немного соли и перца.

3. Сборка закуски:

• Остудите готовые тарталетки и наполните их творожно-селедочной начинкой.

• По желанию украсьте каждую тарталетку небольшой ложкой красной икры.

Эти картофельные тарталетки с творожно-селедочной начинкой станут настоящим украшением вашего новогоднего стола. Простота в приготовлении и доступность ингредиентов делают их идеальным выбором для создания уютной атмосферы праздника!