Представляем вашему вниманию рецепт изысканных кондитерских изделий, которые станут превосходным дополнением к чаепитию или кофейному ритуалу. Эти мягкие и воздушные десерты с насыщенным шоколадным профилем легко готовятся из доступных ингредиентов.
Состав:
Читайте также
Сахар: 1 стакан;
Мука пшеничная: 1 стакан;
Молоко: 1 стакан;
Масло растительное: 0,5 стакана;
Яйца: 2 штуки;
Какао-порошок: 5 столовых ложек;
Ванилин: 1 щепотка;
Разрыхлитель теста: 1 столовая ложка;
Шоколад (тёмный или молочный): 80–100 г (для декора).
Процесс приготовления:
В глубокой ёмкости смешайте сахар, какао-порошок, молоко и растительное масло до получения однородной консистенции.
Отделите часть полученной смеси для дальнейшего использования в качестве декора.
Введите в основную массу яйца, ванилин и предварительно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста.
Тщательно взбейте все ингредиенты до достижения однородной текстуры.
Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
Аккуратно вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в предварительно разогретый до 175 градусов Цельсия духовой шкаф на 25–30 минут.
Проверьте готовность изделия с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из центра коржа сухой.
Извлеките корж из духовки и дайте ему полностью остыть.
Пока корж находится в тёплом состоянии, полейте его оставшейся шоколадной смесью.
Растопите оставшийся шоколад на паровой бане или в микроволновой печи, используя импульсный режим.
Покройте корж растопленным шоколадом, равномерно распределяя его по поверхности.
После полного остывания нарежьте изделие на порционные квадраты.
Эти кондитерские изделия обладают нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, что делает их универсальным угощением для различных мероприятий.