Тушенка — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Однако не все консервы одинаково хороши. Чтобы выбрать действительно качественный продукт, нужно знать несколько простых правил.
Критерии выбораСостав. В хорошей тушенке не должно быть растительных ингредиентов (кроме лука и специй) и химических добавок. Важно, чтобы на упаковке была надпись «Говядина тушеная в собственном соку».
Читайте также
Производитель. Обратите внимание на репутацию производителя. Продукция известных брендов часто проходит строгий контроль качества.
Упаковка. Выбирайте банки без ржавчины, повреждений и вмятин. Этикетка должна быть хорошо проклеена. Жестяная банка легче и удобнее в хранении, но прозрачная упаковка позволяет лучше рассмотреть содержимое.
Цена. Качественная тушенка не может стоить слишком дешево. Сравните цены на разные бренды и выберите тот, который соответствует вашему бюджету.
Срок годности. Обратите внимание на срок годности. Тушеная говядина хранится от трех до пяти лет, а свинина — чуть меньше из-за более высокой жирности.
Из тушенки можно приготовить множество вкусных блюд. Вот несколько идей:
Первые блюда: щи, борщи, супы.
Вторые блюда: жаркое из картофеля и овощей, плов, гречневая каша.
Закуски: бутерброды, мясные салаты, пирожки, паштет.
Мы составили рейтинг тушенки на основе исследования Роскачества и отзывов покупателей. В него вошли как говяжьи, так и свиные консервы.
Говяжья тушенка«Микоян». В основе продукта — говядина высшего сорта из лопаточной части. Мясо практически не имеет жил, оно сочное и ароматное. Бульон прозрачный и концентрированный.
«Честный продукт». Тушенка похожа на сочное вареное мясо. Куски говядины не переварены, легко распадаются на волокна.
«Гродфуд». Мясо сочное и ароматное, в банке почти нет жил и пленок. Благодаря особой технологии производства продукт сохраняет максимум белка и полезных веществ.
«Совок». Лаконичный состав без лишних добавок. Насыщенный бульон, умеренное количество соли и специй.
«Барс». Консервы по классическому советскому рецепту. Сочное и нежное мясо, нет посторонних примесей.
«Атрус». В банке много сочного мяса, жировой слой тонкий. Свинина нежная, хорошо проваренная, легко разделяется на волокна.
«Йошкар-Олинский мясокомбинат». Нежное мясо, умеренное количество соли.
«Барс». Кусочки произвольной формы, без жил и грубой соединительной ткани. Мясо сочное и нежирное.
«Армия России». Консервы под контролем Военторга. Куски мяса равномерно распределены в бульоне.
«Лужский консервный завод». Мясо отборное, в банки его закладывают вручную. Жира и бульона немного.
Эксперт Роскачества Наталья Завьялова отмечает, что тушеная говядина и «тушенка» — это разные продукты. Тушенка содержит больше соевого белка и воды, чем мяса. Поэтому важно обращать внимание на название продукта.
Также Наталья Завьялова рекомендует проверять состав тушенки. В ней должны быть только мясо, жир, лук, специи и лавровый лист. Субпродукты в мясных консервах недопустимы.
Если на упаковке написано «тушенка», это признак того, что продукт изготовлен не по ГОСТу, а по техническим условиям. Такая тушенка может содержать много добавок и консервантов.
Тушенка — это отличный выбор для тех, кто ценит свое время и хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо. Однако чтобы выбрать действительно качественный продукт, нужно знать несколько простых правил. Следуя нашим советам, вы сможете выбрать тушенку, которая порадует вас своим вкусом и качеством, пишет источник.