Выглядят как чебуреки, готовятся как бутерброды — вы непременно полюбите этот рецепт

Быстрые чебуреки из лаваша — идеальное решение для быстрого перекуса
Когда хочется горячего и сытного блюда, но нет времени на приготовление теста, выручит тонкий лаваш. Этот гениальный рецепт заменяет традиционные чебуреки хрустящими «ленивыми» аналогами с сочной начинкой из фарша, лука и укропа. Они жарятся за считанные минуты и подаются сразу со сковороды.

Приготовление начинки

Формирование чебуреков

• Используйте свежий лаваш — он гибкий и не трескается. При необходимости обрежьте листы по размеру тарелки.
• Взбейте яйцо со щепоткой соли. Смажьте лист лаваша яйцом, выложите начинку на одну половину, отступив от края. Накройте второй половиной, плотно прижмите края. Для надежности смажьте их яйцом еще раз.
• Формируйте чебуреки по одному, чтобы лаваш не успел засохнуть.

Жарка

• Разогрейте растительное масло на среднем огне.
• Обжаривайте чебуреки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Используйте щипцы или две лопатки для удобства.
• Выложите готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Лайфхаки:
Порции: не обжаривайте больше 2–3 штук за раз — лаваш быстро пересыхает.

Экспериментируйте: добавляйте в начинку сыр, острый перец или кинзу для новых вкусовых акцентов.

Практичность: такие чебуреки удобно брать с собой в дорогу — они не размокают и сохраняют форму.

Идеально для пикника, быстрого ужина или неожиданного гостя — хрустящие, сочные и без лишних хлопот!