Ученый: этот напиток снижает давление и холестерин, улучшает углеводный обмен
фото: фрипик
Международное научное сообщество провело комплексное исследование с участием добровольцев в возрасте от 30 до 55 лет, не страдающих хроническими заболеваниями и имеющих различные индексы массы тела (ИМТ). В рамках эксперимента участники ежедневно потребляли 500 миллилитров чистого пастеризованного апельсинового сока в течение двух месяцев, который служил единственным источником витамина C. Перед началом и по завершении исследования были проведены всесторонние медицинские обследования, включающие оценку уровня маркеров воспаления, артериального давления и параметров углеводного обмена.
Анализ полученных данных продемонстрировал значительное влияние регулярного употребления апельсинового сока на экспрессию тысяч генов иммунных клеток. В частности, наблюдалось снижение активности генов, ассоциированных с воспалительными реакциями и стрессом, а также гена, регулирующего натриевый гомеостаз в почках, что свидетельствует о его гипотензивном эффекте.
Природные антиоксиданты, такие как гесперидин, присутствующие в апельсиновом соке, оказали благоприятное воздействие на организм участников, проявляя выраженные противовоспалительные свойства и способствуя снижению уровня маркеров воспаления.
Следует отметить, что реакция организма на апельсиновый сок варьировалась в зависимости от ИМТ участников. У лиц с избыточным весом наблюдалось усиление экспрессии генов, связанных с метаболизмом липидов, в то время как у худых участников отмечалось снижение активности генов, участвующих в воспалительных процессах.
Таким образом, результаты исследования опровергают распространенное мнение о том, что фруктовые соки являются лишь источником сахаров. Хотя цельные фрукты содержат полезную клетчатку, чистый апельсиновый сок обладает рядом положительных свойств, включая противовоспалительное действие, улучшение микроциркуляции и положительное влияние на маркеры сердечно-сосудистого риска.
Эти данные подчеркивают значимость апельсинового сока как функционального продукта питания, способного оказывать комплексное положительное воздействие на здоровье человека, пишет источник.
