Наверх
20:45, 29.08.2019

В Самарской области 94 кг испорченной говядины привезли в столовую детского сада

Специалисты выявили превышение допустимого количества бактерий в мясе

Россельхознадзор отчитался о проверки говядины в Большеглушицком районе Самарской области. В местный детский сад «Сказка» в Похвистнево поступило 94 кг испорченного мяса.

Инспектор Управления Россельхознадзора выявил нарушение в ходе проверки. Как показала экспертиза, в говядине обнаружился переизбыток бактерий по показателю КМАФАнМ.

КМАФАнМ – это количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность продукции. Общая численность бактерий свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта, степени его обсемененности микрофлорой. КМАФАнМ – наиболее распространенный тест на микробную безопасность, –рассказали представители Россельхознадзора.

Это означает, что в мясе оказалось недопустимо много различных микроорганизмов: дрожжей, бактерий и плесневых грибов. Теперь поставщика говядины ООО «Эльмир» ждут штрафные санкции со стороны ведомства.

Игорь Мурченко
Тэги: Дети, Здоровье
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу нашего города

Размещение рекламы в газете «Pro Город»
+7(987)-156-00-63
Связаться с редакцией
progorodsamara@progorodsamara.ru
+7(987)-905-00-63
Отдел службы распространения:
+7(987)-156-00-63
Размещение рекламы на сайте
8 (917) 153-99-44
sales@progorodsamara.ru
Смотреть прайс-лист

При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.

Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Чувилин Александр Сергеевич (progorodsamara@progorodsamara.ru, +7 (987) 905-00-63). Адрес редакции: 443013, Самарская область, г. Самара, Московское шоссе, дом 4, корпус 15, офис 703-704 Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+
Городской портал Самары — ProGorodSamara.ru © 2009-2022
Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2022
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика