Наверх
12:52, 01.10.2020

Домохозяйка из Самары поделилась секретами пышных домашних сырников

Домохозяйка из Самары поделилась секретами пышных домашних сырников
16+
А также рассказала, почему сырники так называются

Одно из лучших блюд на завтрак – это сырники. Многих интересует вопрос: почему сырники, которые делаются из творога, называются сырниками? Дело в этимологии этого слова. Дело в том, что на Руси сыром и творогом называлось одно и то же. Рецепту же этого лакомства очень много лет.

Главный секрет вкусных и пышных сырников – свежий, жирный, домашний творог. Перед приготовлением сырников творог стоит размять, потому что при тепловой обработке он может вести себя капризно и прилипать к сковороде.

В тесто для сырников кроме творога добавляют сахар по вкусу, муку и яйца. Если же творог слишком сухой, то в массу можно добавить немного молока или сливок.

Чтобы сырники получились особо пышными, нужно добавить в них немного разведённой лимонной кислоты.

Еще один секрет – не добавлять в тесто слишком много яиц, иначе оно получится слишком тяжелым и резиновым. Если вы хотите получить диетические сырники, то вместо яйца добавьте всего лишь ложку нежирной сметаны.

Сырники можно готовить как в духовке, так и жарить на сковороде. При жарке на сковороде лучше использовать топлёное масло. Это самый быстрый способ – жарят сырники по паре минут с каждой стороны. Однако сырники из духовки будут более полезными и диетическими.

К сырникам подойдёт любой сладкий соус – это может быть и варенье, и сгущёнка, и мёд.

 

Елена Тергалинская

Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу нашего города:

    Комментарии

    Горожанин01 октября 2020, 14:54
    Самая отвратная хавка!
    Согласны с автором?

    Добавить комментарий

    Внимание! Правилами сайта запрещается использовать мат и высказываться оскорбительно по отношению к другим людям

    или авторизуйтесь

    !Внимание! Регистрируясь и совершая любые действия на сайте, вы автоматически соглашаетесь с Пользовательским соглашением. Если вы не согласны с Cоглашением или с отдельными его пунктами, пожалуйста, покиньте сайт.
    Социальные сети не передают нам ваши логин и пароль, мы получаем только имя и аватар пользователя.
      Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> и ссылки http://youtube.com/watch?v=VIDEO
    Прикрепите фотографии (jpg, gif и png)
    Внимание! Совершая любые действия на сайте, вы принимаете условия «Cоглашения» и соглашаетесь с «Политикой защиты и обработки персональных данных»
    Редакция портала ProGorodSamara.ru
    Адрес для почтовой корреспонденции: 443013, Самарская обл., г. Самара, Московское ш., д. 4, стр. 15.
    ‭+7(987)-905-00-63‬
    progorodsamara@progorodsamara.ru
    Размещение рекламы в газете «Pro Город»
    8 (999) 158-68-55‬, sales@progorodsamara.ru
    Отдел службы распространения:
    +7(987)-156-00-63
    Размещение рекламы на сайте
    ‭ +79379980251
    +79277252268
    sales@progorodsamara.ru
    Смотреть прайс-лист

    При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.

    Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Молчанова Анастасия Александровна (progorodsamara@progorodsamara.ru, ‭+7 (987) 905-00-63. Адрес редакции: 443013, г. Самара, Московское шоссе, д. 4, стр. 15. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+
    Городской портал Самары — ProGorodSamara.ru © 2009-2014
    Портал работает по технологии «ProSmi» © 2012-2014
    Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика