Эксперт по розам рассказал, как сварить из них варенье и почему они меняют цвет
Весна - это традиционное начало нового дачного сезона. Многие из нас отправятся на свои участки и увлеченно начнут высаживать не только овощи, но и декоративные цветы. Портал ProGorodSamara.ru встретился с Антоном Яблонских, владельцем садово-дачного центра из Новокуйбышевска и знатока роз, и узнал все о прекрасных цветках.
- Почему вы занялись цветами?
- Мама, бабушка, тетя — все они настоящие фанаты дачи. Ну и я помогал им всегда. И потихоньку получилось так, что количество рассады и семян начали переходить в качество. В итоге я начал этим профессионально заниматься. Образование эколога мне в этом тоже помогло.
- Занимаетесь селекцией роз?
- Пробую потихоньку. Несколько скрещенных кустов, но пока с прививками тяжеловато. Результат ждем уже этим летом - это будет гибрид из нескольких сортов. На одном кусту может быть до трех разных цветов. А вообще история селекции началась с шиповника. Селекционеры меняли его цветок, прививая новые цвета, размеры, запахи. Теперь розы насчитывают сотни сортов.
- Роза, прежде всего, подарочный цветок. Саженцы тоже?
- Своим домашним я обычно дарил красные или белые кусты. Сейчас, когда начал заниматься, понял, что для подарка годятся не только они. Хотите удивить — есть черные, фиолетовые розы.
- Какие розы в моде в новом дачном сезоне?
- Сейчас последний «писк моды» - английские шрабы, пионовидные. За ними люди буквально в очередь выстраиваются. Кустовые розы уже несколько лет популярны. Они особенны тем, что на одной веточке появляются до 10 цветков.
- Есть расхожее мнение, что из лепестков роз получается неплохое варенье. Как его сделать?
- Наливается в емкость вода, туда добавляются лепестки роз и пара килограммов сахара. Все это должно увариться до густой желеобразной массы. По вкусу готовое варенье напоминает, как иногда шутят, духи «Болгарская роза». По большому счету это ароматизированный сахарный сироп.
- Как ухаживать за цветком?
- Раз в неделю удобрять, регулярно поливать и обрабатывать от болезней. Разные сорта роз в нашем климате требуют разного укрытия зимой.
- Любите ли вы песни про розы?
- Конечно! «Белые розы, белые розы, беззащитны шипы...»
- Какой цвет предпочитаете среди роз?
- Все нравятся. Тем более, есть сорта, которые на одном цветке сочетают несколько расцветок. Однако, это еще зависит и от кислотности конкретной почвы. А это очень красиво и необычно смотрится.
- Многие покупают срезанные розы в букетах. Как можно отличить хороший цветок от некачественного?
- Во-первых, серединка цветка должна пахнуть. Во-вторых, не поленитесь и посмотрите в вазе, где стоит цветок. Если вода подкрашена, то такой цветок, скорее всего, стоит долго и дома быстро зачахнет. Ну, и смотрите на состояние цветка - он не должен быть поникшим, если это не специальный сорт гроздевой розы.
