Росконтроль проверил растворимый кофе: Jardin набрал 83 балла, а три марки оказались с примесями

Растворимый кофе давно перестал быть просто «быстрым» напитком. Для многих это ежедневный ритуал утром и в офисе, поэтому вопрос качества выходит на первый план. Эксперты Росконтроля отправили в лабораторию популярные марки, чтобы выяснить, какие банки действительно стоят своих денег, а какие лишь маскируются под кофе.

Проверяли всё: безопасность, натуральность, вкус, аромат, наличие токсичных элементов, плесени и посторонних примесей. Отдельно смотрели на состав, маркировку и соответствие заявленного веса. Результаты оказались любопытными: лидер набрал 83 балла, но нашлись и те, кому место в чёрном списке.

Jardin получил 83 балла: что именно понравилось экспертам

Первое место в исследовании занял сублимированный кофе Jardin. Он получил 83 балла из 100 - максимальный результат среди всех проверенных образцов.

В образце не обнаружили токсинов, плесени и лишних добавок. В составе заявлена 100% арабика из Кении, а вкус и аромат эксперты описали как яркие и насыщенные, без выраженных химических оттенков. Для растворимого кофе это важный показатель: покупатель получает не просто напиток с кофеином, а продукт с достойным вкусовым профилем.

Сублимированный формат ценят за более выраженный аромат по сравнению с простыми порошковыми вариантами. При этом премиальный продукт не обязательно покупать только для особых случаев - если вкус устраивает, его можно пить каждый день дома или держать банку на работе.

Кто ещё вошёл в список лидеров

Второе место занял Jacobs Monarch с результатом 79 баллов. По безопасности и вкусовым характеристикам к нему возникло меньше вопросов, но производитель не указал сорт используемого кофе - эксперты обратили на это внимание.

Ещё три марки набрали по 78 баллов: Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today. По 77 баллов получили «Черная карта», Auchan и «Московская кофейня на паяхъ». В конце списка оказались Milagro Gold и Ambassador Platinum - по 76 баллов.

Результаты оказались достаточно близкими, но Jardin всё же вырвался вперёд. Разница в цене с более бюджетными марками при этом остаётся важным фактором: один вариант можно оставить для дома, а для офиса выбрать другой кофе из проверенных образцов.

Автор редакции ProGorodSamara Марина Воронова отмечает, что при выборе кофе в магазине решающую роль часто играет не цена, а внимательность к деталям на упаковке. Крупные кристаллы сублимированного кофе с характерными гранями обычно говорят о более щадящей технологии обработки, а значит, шанс получить насыщенный вкус выше.

Три марки, которые лучше обходить стороной

Помимо лидеров, в ходе проверки выявили бренды, которые не прошли тест на натуральность. В Italica, «Фаворит» и MacCoffee Favorite специалисты обнаружили цикорий и злаковые примеси - то есть продукт представляет собой не чистый кофе, а кофейный напиток.

Такие добавки используют для удешевления продукта, но на вкусе и бодрящем эффекте это сказывается заметно. Если на упаковке указано «100% натуральный кофе», внутри не должно быть ни цикория, ни злаков, ни крахмала.

Как выбрать хороший растворимый кофе: 4 ориентира

Чтобы не ошибиться с покупкой, специалисты советуют обращать внимание на несколько простых вещей.

• Состав. В натуральном растворимом кофе не должно быть ненужных добавок. Если в списке ингредиентов указан только «кофе растворимый» - это хороший знак.
• Внешний вид. У сублимированного кофе кристаллы обычно крупные, плотные и с характерными гранями. Гранулированный вариант выглядит иначе - его частицы более пористые.
• Цвет. Слишком тёмные гранулы могут указывать на более сильную обжарку. Она влияет на итоговый вкус и может усиливать горечь.
• Сорт зерна. Арабика обычно даёт более мягкий вкус и выраженную ароматическую составляющую. Робуста отличается большей крепостью и заметной горчинкой.

По данным Роспотребнадзора, передозировка кофе опасна, поэтому важно не только выбрать качественный продукт, но и соблюдать меру.

Автор редакции ProGorodSamara Марина Воронова обращает внимание ещё на один нюанс: слишком долгое хранение открытой банки даже у хорошего кофе постепенно «съедает» аромат. Если банка стоит на кухне месяцами, вкус становится плоским, поэтому небольшой объём для ежедневного использования часто оказывается практичнее большой упаковки со скидкой.

Почему это важно именно сейчас

Растворимый кофе - один из самых востребованных напитков в России. Его выбирают за скорость и стабильный вкус, но качество разных марок может отличаться в разы. Результаты исследования показывают: далеко не всегда высокая цена гарантирует натуральный состав, и наоборот - некоторые доступные марки показывают достойный результат.

Редакция ProGorodSamara напоминает: внимательное чтение этикетки занимает меньше минуты, а помогает избежать разочарования от покупки. Если есть сомнения в составе, лучше взять небольшую упаковку и проверить вкус, чем сразу покупать три банки «на запас».

Итог простой: Jardin с 83 баллами - лидер по совокупности показателей, но и другие марки из верхней части списка заслуживают внимания. Главное - смотреть на состав, а не только на яркую банку.