Паста как в Италии и пицца с хрустящей корочкой: где в Самаре вкусно поесть и забрать с собой?

С наступлением холодов хочется посидеть у огня, поесть вкусные блюда с ароматом костерка, провести время в уютном атмосферном месте. Корреспондент портала PROGORODSAMARA заглянул в топовый ресторан Самары, оценил осенние новинки меню и размеры порций.

Погода в Самаре разная: утром холодно, днем – жарко, но в «Перчини на огре» несмотря на осенние перепады температур всегда одинаково тепло. Всё потому, что в самом центре ресторана находится дровяная печь - многие блюда готовят именно в ней. Пиццу подают горячую, с хрустящей корочкой, пропитанной легким дымком. Кстати, о пицце! Есть самые популярные, классические «Пепперони», «Маргарита» или «4 сыра», и авторские варианты. Для любителей необычных сочетаний - пицца с говядиной и хурмой, «Сальсичча» или «Перчини вулкан» с эффектной подачей – кухня здесь всё-таки немного искусство. К слову, тесто для некоторых видов пиццы выдерживают более 72 часов, чтобы основа получилась пышной и вкусной.

А вот пасту готовят каждое утро вручную - целых пять видов! Благодаря этому традиционное итальянское блюдо имеет идеальную текстуру и неповторимый вкус. «Карбонара» и «болоньезе» - тем, кто верен классике, «фрутти ди маре», брациолле с цыпленком и сливочно-шпинатным соусом – для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новенькое.

Любителям мясных блюд здесь готовят на гриле – в меню около 20 видов стейков. Из курицы, говядины, утиного филе… Скумбрия и тигровые креветки, телячьи щечки и медальоны из индейки – всё, о чем мечтаете в холодный осенний вечер. Самарцы любят сюда приходить большими дружескими кампаниями, семьями с детьми и коллегами в обеденный перерыв. Кстати, меню бизнес-ланча здесь тоже весьма разнообразно. Порции большие и можно еду забирать с собой.

Поход в «Перчини на огне» - это не только гастрономический туризм, но и небольшое погружение в эстетику Италии. Картины, фрески, много зелени. Всё так, как любят итальянцы - носители культуры. Если вы ищете место, где можно отдохнуть душой, забыть о срочных делах и просто наслаждаться едой и атмосферой, тогда вам точно нужно зайти в «Перчини на огне». Это теплый уголок Италии, с ее лучшими традициями в удобном месте – Дачная, 2. Можно добраться с любой точки Самары, хоть на наличном, хоть на общественном транспорте. Кстати, с октября в меню появляются новые осенние напитки. Это дополнительный повод заглянуть в уютный итальянские уголок в центре Самары.