Самарский козовод рассказала, как стать моложе с помощью козьего молока (171902)
Хороший альпийский козел стоит 125 тысяч рублей
Для чего вы решили заниматься козоводством?
- Я занимаюсь этим, потому что хочу, чтобы у нас было хорошее стадо. Чтобы в Самаре было развито козоводство. Обращались в министерство сельского хозяйства. Но пока там никак не реагируют. Я прошу у властей, чтобы из-за границы привезли хоть несколько коз для развода. Есть альпийцы американские, французские, чешские. Можно было бы привезти генетический код, чтобы я уже здесь развела их.Сейчас же только обмен, а средств на западных козлов не выделяют.
Когда начали вести хозяйство?
- В 1990 году. Сначала одна коза была, потом две. И все — дальше уже больше. Начали с обычных, а сейчас уже альпийские и полукровки.
Сколько живут козы?
- 13 - 15 лет. Смотря в каких условиях.
Сколько стоят альпийские козы?
- Хороший альпийский козел стоит 125 тысяч рублей. Мы же отдаем своих и берем других путем обмена. Недавно отдали своего огроменного козла и козочку молоденькую, а взамен взяли американца. Чтобы ввести новую кровь. Могли бы и больше держать — просим в министерстве помочь с кормами, с содержанием — но без результатов.
Козы очень полезны для человека
Что любят козы?
- Хорошее сено. Мы покупаем, но его не очень много. А выделяют нам сено, которое любят коровы, поэтому козы его не очень жалуют. Хорошего ветеринара они любят, а у нас с такими здесь сейчас тоже проблемы. Один умеет с коровами, да со свиньями. В итоге нам две козы загубил — роды не смог принять. Сейчас учимся лечить своих животных сами. Еще они любят овощи, зерно. С последним кстати проблемы — дорожает и дорожает каждый год. Большинство расходов уходит на сено и корма.
А где они содержатся?
- В теплом сарае. Там есть газовая плита, мы за нее платим и подогреваем им немножечко помещение.
В чем плюс разведения коз?
- Чтобы делиться с теми, кто этим занимается. Для улучшения крови. Наши козы принимают участие в различных выставках. Плюс они очень полезны для человека.
Козье молоко молодит кожу
Чем отличается козье молоко от коровьего?
- Да всем. Тем, кто пил козье молоко — коровье уже пить не станет. Сливочный пломбирный привкус, жир в козьем молоке по составу совершенно другой — от него не толстеют, он лечебный, полезен при аллергии, при диатезе. Купили первую козу, когда у ребенка был диатез — за сезон вылечили.
Правда, что козье молоко молодит кожу?
- Да, это правда. Правда на коже его можно держать не больше 15 минут. Молоко, как и любой биологический материал начинает разводить бактерии. Лучше просто умыться, протереться и все.
Чем альпийские козы отличаются от других?
- Вкусом молока, внешним видом. У молока альпийских коз нет ни запаха, ни какого-то противного привкуса. Есть и наши козы хорошие, но это нужно подбирать.
Что козы могут дать человеку помимо молока?
- Творог, масло, сметану, брынзу, сыры. Мясо — оно как баранина почти. Можно готовить те же блюда — супы, шашлыки и так далее.
Как использовать козью шкуру?
- Она очень красивая. Можно и на стену повесить, и как коврик использовать. И шубы шьют из козлятины. Варежки, носки и много чего еще. Вообще — разведение коз очень полезно. Они помогают и в медицине, очень полезны детям. Чтобы у детей не было аллергии — надо огромные стада иметь. Врачи мучаются, мучаются, а шепотом говорят «Пока козьего молока не найдете, ребенок не выздоровеет». Есть такие.
Мы своих коз проверяем, два раза в год делаем анализ крови — чтобы все были здоровыми и чистыми.
С козами можно поговорить
В каких случаях бодаются козы?
- Есть одна, которая без рогов, она на удивление любит пободаться. Еще они на нас обижаются, когда ругаемся. Ну и не всегда принимают незнакомых людей.
А как к ним обращаетесь?
- У всех есть имена. Марта, Даша, Марс и так далее.
Для чего полукровок держите?
- Альпийско-заненские полукровки у нас выполняют функцию кормления козлят. В генетическом отборе они никак не участвуют.
Какие необычные случаи были с козами?
- Помню, отошла поговорить с кем-то, оборачиваюсь — мои козы уже вот тут. Тоже пришли. Ждут на лавочке стоят. Очень понимающие.
Какой характер у коз?
- Самый разный, но большинство спокойные и игривые. Между собой они любят «пободаться» в шутку. Вообще наиумнейшие. Мы овец держали одно время, но не сравнить. С этими и поговорить можно. Они прекрасно откликаются на свои имена. Обижаются, когда начинаешь ругать.
Не хотите злить козу — не бейте ее
Что лучше не делать, чтобы не злить козу?
- Никогда не бить. Не желательно дергать за рога. А что касается питания, то чем лучше кормишь, тем лучше их молоко. Ни в коем случае ничего гнилого и мороженого.
На новый год как-нибудь особенно будете их кормить?
- Обязательно. Когда чистый четверг, мы их поим святой водой. Брызгаем их. А на новый год подготовим для них много вкусностей — тыквы, кормовой свеклы, морковки, мелкой картошки, капусту.
Алкоголь не давали им пробовать?
- Нет. Говорят, они сигареты любят жевать. У нас одна козочка жевала дымящуюся сигарету и выглядело, будто она курит.
Подробный фоторепортаж с козьего хозяйства Татьяны смотрите тут
