Смешиваю всего пару простейших ингредиента: через полчаса пышненькие шоколадные пирожные с какао уже готовы — максимально просто и неимоверно вкусно
Фото: freepik
Бывает такое настроение, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким к чаю, но тратить полдня на сложный десерт совершенно нет сил. Для таких моментов у меня есть волшебный рецепт шоколадных пирожных, которые получаются нежными, воздушными и очень насыщенными на вкус. Ингредиенты найдутся в любом магазине, а результат выглядит так, будто вы колдовали над ним целый день.
Секрет этих пирожных в простой последовательности действий. Сначала смешиваем в миске все жидкие компоненты: сахар, какао, молоко и растительное масло. Получается ароматная шоколадная масса, от которой уже на этом этапе поднимается настроение. Важный нюанс — отлейте немного этой смеси в отдельную чашку, она нам позже пригодится для глазури. В оставшуюся часть добавляем яйца, ванильный сахар и муку, заранее смешанную с разрыхлителем.
Тесто получается гладким, блестящим и невероятно ароматным. Выливаем его в смазанную форму и отправляем в духовку, разогретую до 175 градусов. Примерно через полчаса ваша кухня наполнится таким шоколадным духом, что удержаться и не заглянуть в духовку раньше времени будет сложно. Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
Когда корж немного остынет, поливаем его сначала отложенной шоколадной смесью, а затем растопленным шоколадом — темным или молочным, как вы любите. Этот двойной слой глазури делает пирожные невероятно нарядными. Остается только нарезать их на аккуратные квадратики и подавать к столу. Мягкие, тающие во рту, с насыщенным вкусом какао — они идеально подходят и для семейного чаепития, и для встречи гостей. Приятного аппетита
