Яблочный пирог из лаваша: быстрое лакомство, которое затмит шарлотку и штрудель
freepik.com
Если вы мечтаете о домашнем яблочном пироге, но не хотите тратить много времени на замес теста, у нас есть идеальное решение! Пирог из лаваша с яблоками — это не только быстро, но и очень вкусно. Он легко может соперничать с классическими шарлоткой и штруделем, а его приготовление не займет много усилий.
Ингредиенты:
• Яблоки — 6 шт. (850 г)
• Лимон — 1 шт. (сок)
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 160 г
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Сметана (15%) — 200 г
• Яйца — 5 шт.
• Лаваш тонкий — 1 упаковка (2 листа 60×35 см)
Приготовление:
1. Начните с подготовки яблок: нарежьте их на небольшие дольки и полейте соком лимона, чтобы они не потемнели.
2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и ванильный сахар. Доведите до состояния полупрозрачности.
3. Выложите нарезанные яблоки на сковороду и жарьте их 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они пропитались сиропом и стали мягкими.
4. В отдельной миске соедините сметану, сахар и яйца. Перемешайте венчиком до однородной массы.
5. Подготовьте форму для запекания: выстелите ее бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.
6. Вырежьте из лаваша круг, который будет немного больше диаметра формы, и уложите его на дно с заходом на стенки. Затем порвите оставшийся лаваш на крупные кусочки и уложите три слоя.
7. На первый слой лаваша выложите половину яблок и полейте половиной заливки. Повторите слои: яблоки, сироп и рваный лаваш.
8. На верхний слой выложите оставшуюся заливку и дайте постоять 5 минут для пропитывания.
9. Разогрейте духовку и отправьте пирог запекаться до легкого подрумянивания и отделения от стенок формы.
После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой, и ваш яблочный пирог из лаваша готов! Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей!
