Беру пекинскую капусту и обычные сосиски — а на выходе получается горячая закуска к столу, за которую не стыдно перед гостями

Хотите удивить своих близких оригинальным блюдом, не тратя времени на поиски экзотических ингредиентов?

Приготовьте рулетики из пекинской капусты и сосисок — закуску, которая украсит любое торжество. Нежные листья капусты в сочетании с сочной начинкой и аппетитными сосисками порадуют даже самых искушенных гурманов!

Для приготовления вам потребуются:

- 500 г пекинской капусты
- 10 сосисок
- 150 г лука
- 140 г моркови
- 30 мл соевого соуса
- 2 г сушеного чеснока
- 3 яйца
- 80 мл растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Начинка: Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Затем добавьте нашинкованную капусту и тушите все вместе 10-15 минут, пока она не станет мягкой. В конце добавьте чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Дайте начинке немного остыть.

2. Листья капусты: Выберите 10 крупных листьев, опустите их в кипящую воду на несколько минут, а затем переложите в холодную воду для остывания. Промокните их на бумажном полотенце.

3. Формирование рулетиков: На каждый лист капусты выложите 1,5-2 столовые ложки начинки, сверху положите сосиску и аккуратно заверните рулетик.

4. Обжаривание: Взбейте яйца с солью и перцем. Обмакните рулетики в яичную смесь, затем обжарьте на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.

5. Готовые рулетики положите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избытка масла. Подавайте горячими со сметаной или своим любимым соусом.

Рулетики из пекинской капусты и сосисок — это простое, оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.