Блинчики по бабушкиному рецепту получаются тоньше бумаги: просто влейте это в тесто перед мукой - ажурно и вкусно
Хотите приготовить блинчики, которые будут тоньше бумаги и при этом невероятно вкусными? Тогда вам стоит попробовать бабушкин рецепт, который передаётся из поколения в поколение. Секрет в одном простом ингредиенте, который нужно добавить в тесто перед мукой.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана воды
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка водки (или водки с уксусом)
- 1,5 стакана муки
Приготовление:
Смешайте жидкие ингредиенты: Взбейте в глубокой миске молоко, яйцо, воду, сахар и соль до полного растворения сахара.
Добавьте масло и водку: Влейте в смесь растительное масло и водку. Водка поможет сделать блинчики тоньше и эластичнее.
Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая тесто до полного исчезновения комочков.
Дайте тесту отдохнуть: Дайте тесту отдохнуть примерно 30 минут, чтобы мука хорошо распределилась.
Приготовление блинов: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом. Выливайте тесто тонким слоем и обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача:
Готовые блинчики можно подавать с различными начинками: сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами. Этот рецепт порадует вас не только вкусом, но и нежной текстурой блинчиков.
Попробуйте этот бабушкин секрет и наслаждайтесь тонкими, кружевными блинчиками, которые станут настоящим украшением вашего стола!
