Больше не думаю, чем заполнить новогодний стол: готовлю салат «Вкусняшка» - съедается за минуту и очень прост в приготовлении
Сгенерировано ИИ
Этот салат отличается насыщенным вкусом и гармоничным сочетанием компонентов. Копчёная нотка, свежесть пекинской капусты, сочность томатов и пикантность чеснока создают сбалансированный вкусовой ансамбль.
«Салат „Вкусняшка“ от Ольги Александровой — это кулинарное произведение искусства! Он сочный, пикантный и идеально подходит для праздничных мероприятий», — отмечает Цветкова Наталья, автор Дзен-канала.
Читайте также
Особенность салата заключается в удачном сочетании текстур и вкусовых характеристик. Копчёное мясо придаёт блюду насыщенность, пекинская капуста — свежесть, томаты и чеснок — сочность и аромат, а яйцо и сыр — кремовую нежность. Многослойность позволяет сохранить индивидуальность каждого ингредиента, создавая комплексный вкусовой букет.
Ингредиенты:
Копчёный куриный окорочок (или 250–300 г куриного филе) — 1 шт.
Пекинская капуста — ½ кочана.
Томаты — 3 шт. среднего размера.
Яйца — 3 шт., сваренные вкрутую.
Твёрдый сыр — 70 г.
Для заправки:Чеснок — 2 зубчика.
Майонез.
Соль.
Чёрный перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
Подготовьте все ингредиенты. Копчёное мясо отделите от кости и кожи, нарежьте мелкими кубиками. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Тщательно вымойте томаты, удалите семенную мякоть. Оставшуюся часть нарежьте кубиками и переложите в отдельную ёмкость.
Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте, добавьте к нарезанным томатам и хорошо перемешайте.
Яйца и твёрдый сыр натрите на крупной и мелкой тёрках соответственно.
Сборка салата:
- На плоское блюдо или в салатник выложите первым слоем курицу, слегка утрамбуйте, приправьте солью и перцем. Сверху нанесите тонкую сетку майонеза.
- Вторым слоем распределите пекинскую капусту, посолите по вкусу и покройте майонезом.
- Третий слой — томатная смесь с чесноком. Равномерно распределите её по капусте, посыпьте чёрным перцем и нанесите майонез.
- Четвёртый слой — натёртые яйца. Разровняйте и сделайте завершающую сетку майонеза.
- Пятый слой — натёртый сыр. Майонез сверху не используйте.Салат можно подавать сразу после приготовления, но для лучшего вкусового сочетания рекомендуется выдержать его в холодильнике 10–15 минут.
Рекомендации по приготовлению:
Если салат получился водянистым, удалите жидкую мякоть из томатов.
Если капуста выделяет сок и теряет хруст, возможно, превышена норма соли. Рекомендуется солить минимально или не использовать её вовсе, так как майонез и другие ингредиенты обеспечивают необходимую солёность.
Для украшения можно использовать веточку зелени. Если вы не хотите заниматься послойной укладкой, все ингредиенты можно смешать в большой миске и заправить майонезом с чесноком. Это сократит время приготовления, но сохранит вкусовые качества блюда. Копчёную курицу можно заменить ветчиной или варёной колбасой, а пекинскую капусту — кочанным салатом типа айсберг.
