Цены пробили потолок: популярный напиток подорожал до нового рекорда за последние 13 лет

Цены на кофе сорта арабика достигли рекордных показателей с 2011 года из-за проблем с поставками. В Бразилии, являющейся крупнейшим производителем арабики, наблюдается аномальная засуха, которая может существенно снизить урожай. С начала года стоимость кофе возросла на 40%, что вызвано дефицитом более недорогого сорта робуста и возросшим спросом на арабику, особенно в кофеенах.

Также отмечается рост цены на кофейные деревья на 3,55%. Основной причиной увеличения цен являются опасения касательно снижения производства кофе из-за ураганной засухи в Бразилии, которая стала самой сильной за несколько десятилетий. Недостаток осадков с апреля значительно усложняет ситуацию в основных регионах, где выращивают кофе.

Кроме климатических факторов, на цепочки поставок кофе также влияют логистические проблемы: нехватка контейнеров, высокая загруженность портов и задержки судов в Красном море. Эти проблемы заставляют судна выбирать более протяженные маршруты.

Эксперты прогнозируют, что высокие цены на кофе сохранятся до середины 2025 года. Дефицит поставок будет продолжать оказывать давление на стоимость, поэтому ожидать снижения цен пока не стоит.

По данным, в течение года стоимость чашки кофе в российских кафе увеличилась в среднем на 9%. Особенно сильно подорожал капучино объемом 300 мл, цена на который возросла на 23%. Теперь, в связи с ростом биржевых цен на арабику и робусту, подорожание может затронуть и тех, кто предпочитает готовить кофе самостоятельно.