Даже не думайте покупать: в этой рыбе находят огромных 10-метровых червей. А мы ее едим, еще и детям даем

Полезные компоненты и протеин, содержащиеся в рыбе, играют ключевую роль в поддержании здоровья человека. Однако существует опасность попадания вредных паразитов вместе с рыбой. Паразиты могут попасть в организм рыбы через воду, еду или других рыб. Они могут вызвать разнообразные заболевания у людей, включая расстройства желудка, аллергические реакции и серьезные повреждения органов, передает Наша Газета.

Самым распространенным видом паразитов в рыбе является дифиллоботриоз. Его длина может достигать до 10 метров, а место обитания – кишечник. Если человек выпьет плохо приготовленную рыбу, он может заразиться данной паразитарной болезнью. В этом случае могут появиться симптомы, такие как общая слабость, потеря аппетита, тошнота и рвота. Еще одним распространенным видом паразитов является описторхоз, который воздействует на печень и желчные протоки.

Некоторые виды рыб могут содержать трематоды и цепни. Трематоды могут вызвать серьезные повреждения, а цепни могут стать причиной различных заболеваний, включая дифиллоботриоз и тениоз.

Приготовление рыбы должно проводиться правильно для того, чтобы избежать риска заражения паразитами. Ее следует варить, жарить или запекать до температуры 63 градусов Цельсия. Кроме того, не следует употреблять сырую или недосоленую рыбу. Некоторые виды рыб, вроде карпа и морского леща, чаще всего заражены паразитами, поэтому перед употреблением их следует проверить на наличие паразитов.

Эксперты рекомендуют исключить следующие виды рыб из рациона для уменьшения риска заражения:

- местный морской окунь;
- красный речной окунь;
- большеголовый атлантический окунь;
- акула;
- королевская скумбрия;
- меченосец-рыба;
- рувид;
- синий тунец;
- красная красноперка;
- готовые суши из магазина.