Дрянь в бутылке: Роскачество назвало худшие марки кваса, которые внесли в черный список
Квас — один из самых популярных напитков в летний сезон. Но многие потребители сомневаются в его качестве и безопасности. Чтобы прояснить этот вопрос, Роскачество провело серию исследований кваса, представленного на прилавках российских магазинов. Последние исследования подтвердили стабильно высокое качество этого напитка.
Кратко о результатах исследования 2023 года:
Читайте также
Из 21 бренда кваса, 16 соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества. Квасы брендов «Просто», «Очаковский», «Русский дар», «Лента», «Никола», «Хлебный край», «Букет Чувашии», «Опохмелофф», «Староминский», «ВкусВилл» и «Мясновъ Буфет» могут претендовать на российский Знак качества. В ни одном из образцов не было найдено тяжелых металлов или микробиологических нарушений. Однако, в квасе марок «Зеленая линия» и «Царские припасы» было выявлено превышение уровня этилового спирта, а также они не соответствуют ГОСТу по вкусовым и ароматическим характеристикам. На этикетках этих квасов некорректно указано содержание углеводов. Консерванты в них не обнаружены. Весь квас можно считать натуральным, так как не выявлено значительных отклонений в содержании летучих органических кислот и углекислого газа.
