Фаршированные яйца с изюминкой: новый взгляд на классическую закуску

Фаршированные яйца — это настоящая находка для любого стола, ведь они универсальны и могут быть приготовлены с различными начинками. Вместо привычных комбинаций с икрой или крабовыми палочками, попробуйте удивить гостей оригинальным вариантом: яйца, фаршированные сельдью с горчицей. Этот яркий рецепт сочетает в себе насыщенные вкусы и легкость в приготовлении, пишет источник

Ингредиенты для 5 яиц:

• 150 г филе соленой сельди

• Горчица (по вкусу)

• 2 пера зеленого лука

• 2 веточки свежего укропа

• Яблочный уксус

• Подсолнечное масло

• Соль и перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Начните с варки яиц вкрутую. После остывания разрежьте их пополам и аккуратно извлеките желтки.

2. В глубокой миске разомните желтки вилкой, добавьте немного яблочного уксуса, подсолнечного масла и горчицы. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

3. Мелко нарежьте зелень: укроп и зеленый лук, и добавьте их в желтковую смесь. Еще раз хорошо перемешайте.

4. Мелко нарежьте филе сельди и добавьте к полученной массе. При необходимости приправьте солью и перцем по вкусу.

5. Заполните половинки белков начинкой, равномерно распределяя ее.

Эта закуска станет настоящим хитом как на праздничном столе, так и в качестве повседневного перекуса. Пикантная сельдь в сочетании со свежей зеленью и легкой горчичной заправкой подарит вам новые гастрономические ощущения!