Готовлю идеальный бисквит за 30 минут: получается мягче пуха и воздушнее облака, никогда не опадает — подружки будут выпрашивать рецепт
Хозяйкам предложен невероятно простой способ приготовить нежный и воздушный бисквит всего за 30 минут! Этот бисквит получается таким мягким, словно пух, и совершенно не опадает после выпечки. Домашние с удовольствием съедят его за минуту, даже без крема!
Ингредиенты для бисквита (форма 20-22 см):
- Яйца - 4 шт.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки
- Мука - 200 граммов
- Соль - 1 щепотка
Пошаговый рецепт:
- Взбиваем яйца: Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соль и взбивайте миксером до образования пышной пены.
- Добавляем сгущенное молоко: Влейте сгущенное молоко к взбитым яйцам и продолжайте взбивать миксером до получения однородной массы.
- Просеиваем муку: В отдельной миске просейте муку и добавьте разрыхлитель.
- Соединяем сухие и жидкие ингредиенты: Постепенно вводите мучную смесь в яично-молочную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не потерять воздушность теста. Затем тщательно взбейте всё миксером на небольшой скорости до однородности.
- Подготавливаем форму для выпечки: Разъемную форму для выпечки застелите фольгой или пергаментной бумагой.
- Выпекаем бисквит: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой - она должна выходить сухой из центра бисквита.
- Охлаждаем и подаем: Готовый бисквит остудите в форме, а затем аккуратно извлеките. Можно подавать его просто так или использовать для приготовления тортов и пирожных.
Секрет воздушного бисквита:
Главный секрет этого бисквита – в тщательном взбивании яиц и аккуратном перемешивании ингредиентов. Важно не перебить тесто после добавления муки, чтобы оно не стало плотным.
С этим простым рецептом вы всегда сможете порадовать своих близких вкусным и нежным бисквитом, который станет настоящим украшением вашего чаепития!
