Изумительная запеканка «три в одном» - один из моих любимых вариантов для семейного ужина за 30 минут

Приготовьте эту ароматную запеканку с мясным фаршем и цветной капустой, покрытую золотистой сырной корочкой — идеальное блюдо для вкусного обеда или ужина!

Ингредиенты:

- Небольшая головка цветной капусты
- Мясной фарш (400 г)
- Репчатый лук (1 шт.)
- Сливки (200 мл)
- Яйца (2 шт.)
- Твёрдый сыр (100 г, натёртый)
- Специи (паприка, перец, мускатный орех, соль) — по вкусу
- Растительное масло (для смазывания формы)

Приготовление:

1. Разделите цветную капусту на соцветия и бланшируйте их в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
2. Обжарьте фарш вместе с нарезанным луком до золотистой корочки. Приправьте смесь паприкой, перцем и солью.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите слоями капусту и мясной фарш, чередуя эти компоненты.
4. В отдельной миске соедините сливки, яйца и мускатный орех. Залейте этой смесью слои запеканки.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Поместите в разогретую духовку до 180°C и запекайте около 25 минут, пока не появится золотистая корочка.

Советы:

- Осторожно бланшируйте капусту, чтобы она не переварилась.
- Для более насыщенного вкуса добавьте в сливочный соус 1 ч.л. дижонской горчицы.
- Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью и овощами.

Наслаждайтесь вашим блюдом!