Королевские лепешки из 3 продуктов: не успела сказать "приятного аппетита", как всё разом съели

Откройте для себя секрет преображения обыденных продуктов в кулинарный шедевр. Лепёшки с творожной начинкой, приготовленные по этому рецепту, станут настоящим украшением вашего стола. Простота ингредиентов и легкость приготовления делают их доступными каждому, а вкус превосходит ожидания. Автор популярного YouTube-канала “Alina FooDee” делится рецептом, который покорит ваше сердце и желудок.

Состав:

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

• Для теста:
  • Кипяток: 120 мл
  • Мука пшеничная: 200–220 г
  • Масло растительное: 1 ч.л.
  • Соль: 1/3 ч.л.
  • Сахарный песок: 1/3 ч.л.
• Для начинки:
  • Творог (любой жирности): 300 г
  • Соль: по вкусу
  • Чеснок: 1 долька
  • Масло сливочное: 25-30 г (в начинку) + 30 г (для смазывания готового изделия)

Пошаговое приготовление:

1. В кипящую воду добавьте соль, сахар и растительное масло. Затем, постепенно добавляя муку, замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его и дайте “отдохнуть” около 10 минут. Этот этап важен для придания тесту большей эластичности.
2. Для приготовления начинки смешайте творог с солью, измельченным чесноком и размягченным сливочным маслом. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны до получения однородной массы.
3. Разделите тесто на шесть равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром примерно 24 сантиметра. Чем тоньше тесто, тем нежнее будут лепёшки.
4. На одну половину каждого круга выложите приготовленную творожную начинку. Накройте второй половиной и тщательно защипните края, чтобы начинка не вытекала во время обжаривания.
5. Обжаривайте лепёшки на разогретой сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Сразу после жарки смажьте каждую лепёшку сливочным маслом для придания им дополнительного аромата и мягкости.

Результат превзойдет все ожидания: нежные лепёшки с сочной творожной начинкой и аппетитной хрустящей корочкой. Подавайте их горячими как самостоятельное блюдо или как дополнение к чаю. Это идеальный рецепт для тех, кто ценит простоту, скорость и великолепный вкус.