Мутная бурда в бутылке: Роскачество назвало худшие марки кваса, которым не стоит поить даже надоевших гостей

Квас — один из самых популярных напитков летом. Однако многие люди сомневаются в его качестве и безопасности. Для прояснения этого вопроса Роскачество провело серию исследований кваса, представленного на прилавках российских магазинов. Последние данные подтвердили высокое качество этого напитка.

По результатам исследования 2023 года:

Из 21 бренда кваса 16 соответствуют не только обязательным стандартам, но и превосходят стандарты Роскачества. Квасы таких марок, как "Просто", "Очаковский", "Русский дар", "Лента", "Никола", "Хлебный край", "Букет Чувашии", "Опохмелофф", "Староминский", "ВкусВилл" и "Мясновъ Буфет" могут претендовать на российский Знак качества. В исследованных образцах не было обнаружено тяжелых металлов или микробиологических нарушений. Однако квасы под марками "Зеленая линия" и "Царские припасы" оказались с избытком этилового спирта и не соответствуют ГОСТу по вкусовым и ароматическим качествам. На упаковках этих продуктов некорректно указано содержание углеводов. В них не обнаружены консерванты. Весь квас считается натуральным, так как не найдено существенных отклонений в содержании летучих органических кислот и углекислого газа.