Не делайте блины с такими начинками — они опасны: бьют по поджелудочной и сердцу

С приближением Масленичной недели многие люди готовятся к традиционному празднику блинов. Врач-эндокринолог Екатерина Казачкова рассказала о самых вредных начинках для блинов и предложила полезные альтернативы.

Самые вредные начинки:

Сгущенное молоко, варенье и джем: эти начинки содержат много простых углеводов, которые быстро повышают уровень сахара в крови. Это может негативно влиять на работу поджелудочной железы и приводить к резким скачкам уровня инсулина, особенно у людей с предрасположенностью к сахарному диабету.

Жирные сыры и сметана: они повышают калорийность блюда и содержат большое количество насыщенных жиров, которые могут негативно влиять на уровень холестерина в крови. Это особенно актуально для пациентов с нарушениями липидного обмена или склонностью к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Шоколадная паста: высококалорийна, содержит много сахара и трансжиров, которые могут негативно влиять на обмен веществ и повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Мясные начинки: особенно жирные сорта мяса и колбасные изделия могут содержать большое количество насыщенных жиров и соли, что вредно для сердечно-сосудистой системы и способствует задержке жидкости в организме.

Полезные альтернативы:

Творог, яблоки и ягоды: содержат белок и клетчатку, которые помогают дольше чувствовать себя сытым. Творог богат кальцием и белком, что важно для здоровья костей и мышц. Яблоки и ягоды содержат антиоксиданты и витамины, которые поддерживают общее состояние здоровья.

Тыква, шпинат и другая зелень: тыква богата бета-каротином и клетчаткой, а также низкокалорийна. Шпинат и другая зелень могут стать отличным источником железа и фолиевой кислоты. Авокадо, несмотря на высокую калорийность, содержит полезные жиры.

Советы по употреблению блинов:

Важно помнить, что даже с полезными начинками блины не становятся диетическим продуктом. Поэтому рекомендуется употреблять их в умеренных количествах, особенно людям с избыточным весом или проблемами с обменом веществ. Лучше всего сочетать блины с полезными начинками с другими полезными продуктами в рамках сбалансированного рациона, пишет Газета.ru.