Один недостаток у этого пирога - быстро съедается: все смешала без заморочек и в духовку
freepik.com
Сегодня предлагаю вам рецепт простого, но невероятно вкусного и нежного пирога. Вы можете использовать любые фрукты или ягоды на свой вкус, но мы любим этот пирог с вишней. Дети даже просят добавлять больше вишни, утверждая, что чем больше вишни, тем вкуснее!
Пирог имеет легкое тесто, которое просто растворяется во рту, и сочную кисло-сладкую вишню — это идеально! А приготовление этого пирога не займёт много времени.
Итак, начинаю с того, что разбиваю 2 яйца в миску и добавляю 200 граммов сахара. Затем кладу щепотку ванилина и немного соли. Взбиваю всё это миксером до получения светлой пышной массы, используя средние обороты.
После этого добавляю 120 мл растительного масла и 200 мл тёплого молока. Перемешиваю на низких оборотах до однородности.
Теперь пришло время добавлять 350 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Опять перемешиваю на низких оборотах, пока масса не станет однородной. Тесто готово!
Замороженную вишню обваливаю в муке или крахмале и тщательно перемешиваю. Выливаю тесто в форму для выпечки: у меня силиконовая форма диаметром 24 см. Разравниваю тесто с помощью лопатки.
Сверху размещаю вишню и посыпаю коричневым сахаром, хотя можно использовать обычный или вообще обойтись без сахара. Выпекаю пирог при температуре 170 градусов около 1 часа.
Когда пирог готов, оставляю его в форме на примерно 10 минут, а затем аккуратно перекладываю на тарелку и подаю к столу. При желании можно украсить его сахарной пудрой для более праздничного вида!))
Поставьте чайник и накрывайте на стол — пирог действительно очень вкусный!
