Осенний оливье: яркий салат с сезонными овощами - необычно и очень вкусно

Осенний оливье — это современная интерпретация традиционного салата, в которой используются сезонные овощи, такие как тыква и свекла. Этот вариант блюда привносит в вашу кухню насыщенный осенний вкус и яркие оттенки.

Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки
- Тыква — 200 г
- Свекла — 1 штука
- Яйца — 3 штуки
- Маринованные огурцы — 3 штуки
- Зеленый горошек — 150 г
- Ветчина (можно заменить вареной колбасой) — 200 г
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу

Приготовление:
Отварите картофель и свеклу до готовности. Затем дайте им остыть и очистите. Все ингредиенты рекомендуется резать на мелкие кубики.

Тыкву нарежьте, обжарьте на сковороде или запеките в духовке до мягкости.

Отварите яйца, дайте им остыть и нарежьте мелко.

Ветчину и маринованные огурцы также нарежьте кубиками.

В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом или альтернативой в виде сметаны или йогурта. Поперчите и посолите по вкусу.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего лука или использовать соус на основе сметаны с горчицей вместо майонеза.

А вот интересная информация о пищевой ценности осеннего оливье:

- Калорийность — 190 ккал на 100 г;
- Время на приготовление — примерно 50 минут.