Пальчики оближешь: воздушный и легкий тортик всего за 1 час, готовлю для всей семьи. На лето — самое то
Pixabay
Если хочется порадовать близких вкусным десертом, но нет времени на долгое приготовление, предлагаем простой рецепт бисквитного торта, который станет настоящим спасением. Идею для него подсказал кулинарный канал «Вкусная история». Всего час — и ароматный торт готов украсить ваш стол.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сливки 35% — 350 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Клубника — 5-6 ягод
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером до плотной пены. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте желтки на низкой скорости, чтобы не осадить белки.
- Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной массе, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
- Влейте растопленное и чуть остывшее сливочное масло, добавьте молоко и аккуратно перемешайте до однородности.
- Подготовьте форму: застелите дно пергаментом, смажьте бока маслом. Вылейте тесто и выпекайте 20–30 минут. Готовый бисквит остудите на решётке, не открывая духовку во время выпекания, чтобы он не осел.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты крема.
- Разрежьте бисквит на два коржа. Обильно смажьте кремом внутри, сверху и по бокам.
- Украсьте торт свежей клубникой.
Теперь десерт готов к подаче — наслаждайтесь нежным и лёгким вкусом домашнего бисквитного торта!
