Пальчики оближешь: воздушный легкий тортик всего за 1 час, готовлю для всей семьи. На лето — самое то

В стремлении порадовать близких изысканным десертом, не всегда есть возможность провести часы на кухне. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт бисквитного торта, который станет настоящим спасением в такие моменты. Источником вдохновения стал кулинарный канал «Вкусная история». Всего один час – и восхитительный торт готов к подаче на стол.

Ингредиенты:

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 140 г.
• Ванильный сахар – 10 г.
• Мука – 120 г.
• Разрыхлитель – 5 г.
• Сливочное масло – 30 г.
• Молоко – 50 мл.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Сливки 35% жирности – 350 г.
• Сахарная пудра – 150 г.
• Клубника – 5-6 ягод.

Приготовление:

1. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
2. Отделите яичные белки от желтков. Взбейте белки миксером до образования плотной пены. Добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно, на низкой скорости, вмешайте желтки. Важно: не переусердствуйте, чтобы не осадить белки.
3. Просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
4. Постепенно введите мучную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая венчиком снизу вверх. Стремитесь сохранить воздушность теста.
5. Влейте растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, добавьте молоко. Осторожно перемешайте до однородности.
6. Подготовьте форму для выпечки: застелите дно пергаментом, а бока смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке в течение 20-30 минут. Готовый бисквит остудите на решетке. Не открывайте дверцу духовки во время выпечки, чтобы бисквит не опал.
7. Взбейте сливки с сахарной пудрой до получения густого крема.
8. Разрежьте остывший бисквит на два коржа. Обильно смажьте коржи кремом внутри, сверху и по бокам.
9. Украсьте торт свежей клубникой.

Теперь можно подавать торт к столу и наслаждаться его нежным вкусом.