Почему россияне массово отказываются от красной икры на новогоднем столе

В этом году новогодние традиции россиян претерпевают изменения: многие отказываются от покупки красной икры, которая раньше была неотъемлемой частью праздничного стола. Если в прошлом году цена за килограмм этого деликатеса достигала 8 тысяч рублей, то в ноябре текущего года она взлетела до 13 тысяч и даже выше. Однако, несмотря на такие высокие цены, производители и продавцы не могут похвастаться высоким спросом, пишет источник

Производители уверяют, что рост цен обусловлен дефицитом заготовок и увеличением логистических расходов. Тем не менее, эти объяснения не убедили потребителей, и в итоге красная икра остается на полках магазинов. Это особенно тревожно, учитывая, что продукт относится к скоропортящимся и может храниться не более года.

Некоторые продавцы начали снижать цены в надежде привлечь покупателей. В Рыбном союзе России, по словам председателя Александра Панина, цены начали "откатываться" вниз, и теперь можно найти икру за 9,5 тысяч рублей за килограмм. Однако даже это не привело к заметному увеличению продаж, как сообщают источники.

Таким образом, традиционный деликатес на новогоднем столе теряет популярность среди россиян, и вопрос о будущем красной икры остается открытым.