Рецепт на миллион на любой случай жизни: такую закуску из баклажанов сметут первой со стола
Баклажаны — отличная находка для быстрого и полезного ужина. Их насыщенный вкус делает этот овощ прекрасным компонентом для разнообразных блюд.
Данный рецепт идеально подходит тем, кто хочет насладиться настоящим итальянским вкусом, не тратя много времени на готовку. Блюдо очень простое в исполнении и доступно каждому кулинару, пишут Хибины.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- - баклажаны — 2 шт.;
- - свежие помидоры — 300 г;
- - моцарелла — 200 г;
- - оливковое масло — 3 ст. л.;
- - соль, перец, свежий базилик по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны толстыми кружочками. Налейте оливковое масло в сковороду и разогрейте его на среднем огне.
2. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Затем нарежьте помидоры и моцареллу тонкими слайсами.
3. Выложите на обжаренные баклажаны ингредиенты слоями в следующем порядке: баклажан, помидор, моцарелла. Продолжайте чередовать слои.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавив свежий базилик. Поставьте сковороду в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Подавайте блюдо со свежим хлебом и бокалом красного вина. Приятного аппетита!
