Секретный маринад для курицы: нежное мясо и хрустящая корочка, которые покоряют с первого кусочка

Быстрый и вкусный ужин за 30 минут

Курица — универсальный выбор для любого приема пищи. Она не слишком жирная, не чрезмерно жесткая и прекрасно подходит даже тем, кто следит за фигурой. Однако, чтобы мясо получилось по-настоящему нежным и вкусным, нужно знать секрет правильного маринада.

Ингредиенты для рецепта:
- Куриные крылышки или ножки;
- Молотая апельсиновая цедра;
- Сушеный чеснок;
- Копченая паприка;
- Кунжутное масло;
- Сушеная аджика;
- Соль.

Пошаговый процесс:
1. Сначала тщательно промойте курицу и оставьте подсохнуть.
2. В отдельной миске смешайте 1 столовую ложку апельсиновой цедры и сушеного чеснока. Добавьте 1 чайную ложку копченой паприки, по половине чайной ложки кунжутного масла и аджики. Все перемешайте и посолите по вкусу.
3. Натрите куриные кусочки подготовленной смесью, оставьте мариноваться на 30 минут.

Когда мясо промаринуется, разогрейте сковороду. Обжаривайте курицу со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Обратите внимание, что маринад имеет свойство быстро пригорать, так что готовьте внимательно.

После появления жареной корочки добавьте немного воды, или, если хотите, влейте немного вина для дополнительного аромата. Накройте крышкой и тушите до полной готовности.

Идеальный гарнир к такому блюду: картофельное пюре и кислая капуста.

Такой ужин никого не оставит равнодушным!