Семенные коробочки от перца больше не выбрасываю — готовлю из них ароматную приправу на зиму — получается почти даром

Не торопитесь выбрасывать семенные коробочки от перца — лучше превратите их в замечательную ароматную приправу на зиму. Процесс приготовления прост и быстрый, и результат вас приятно удивит.

Начните с того, чтобы отделить зеленую плодоножку от перца, она не понадобится. Затем нарежьте коробочки на мелкие кусочки, чтобы они быстрее высохли. Аромат, который при этом появится, будет просто великолепным!

Сушить семенные коробочки можно на тарелке, деревянной доске или бумаге при комнатной температуре, но избегайте использования газеты, чтобы избежать загрязнений.

Есть возможность воспользоваться духовкой. Разложите нарезанные коробочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, тонким слоем и установите температуру на 60 градусов с конвекцией. Если у вас нет режима конвекции, просто приоткройте дверцу, чтобы влага могла без проблем уходить, как рекомендует автор рассылки «Сейчас Приготовим».

После того, как семенные коробочки хорошо высохнут, поместите их в блендер и измельчите. Для этой цели также отлично подойдет кофемолка.

Приправа из семенных коробочек болгарского перца обладает неповторимым вкусом и ароматом. Она добавит блюдам легкую сладость и свежесть, придавая им особый шарм. Во время сушки семенные коробочки раскрывают свои натуральные масла, что делает специи более насыщенными и выразительными.

Эта приправа обладает легкими фруктовыми нотами, которые отлично дополняют как мясные, так и овощные блюда. Она идеально подходит для салатов, соусов и запеканок, добавляя им не только вкус, но и яркий цвет. Используя эту приправу, вы создадите настоящие кулинарные шедевры!