Сплошная химия, а не соль: Роскачество назвало пять марок поваренной соли, которые нельзя покупать
Исследование показало, что не все соли на российском рынке соответствуют заявленным стандартам качества, пишет progorodnn. Анализ упаковок и состава продукта привел экспертов к выделению пяти марок, которые советуют избегать.
В России промышленная добыча пищевой соли осуществляется в четырех регионах: Крыму, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Однако многие производители соли указывают на упаковках экзотическое происхождение своего продукта. Теоретически соль, "производимая" в Москве, Санкт-Петербурге или Ростове, могла бы там добываться, ведь миллионы лет назад всю Землю покрывало море, и в этих регионах оставались соляные отложения. Однако на деле в европейской части России соль не добывают, и производители, вероятно, просто фасуют сырье, привезенное с крупных отечественных или зарубежных месторождений.
Для потребителей важно знать реальное происхождение соли, поскольку ее состав сильно зависит от места и способа добычи. Но не все фасовщики охотно делятся этой информацией. Лишь производители Торгового Дома СОЛЬ (Московская область) и Atlantika (Ростовская область) указали, что их соль имеет белорусское и кипрское происхождение соответственно. В то время как многие игроки на рынке соли прибегают к агрессивным маркетинговым ходам. Например, маркировка "Без ГМО" на упаковках шести товаров из исследования. Нужно помнить, что соль на 99% состоит из хлорида натрия, который не подлежит генномодификации, так как у него нет генов. Однако такая маркировка может способствовать увеличению продаж.
Роскачество рекомендует внимательно изучать информацию на упаковке соли. У потребителей могут вызвать сомнения случаи, когда производитель не указывает место происхождения или приписывает товару нереальные свойства.
А действительно ли вам продают "морскую" соль?
Заслуживает внимания маркировка "морская", часто встречающаяся на упаковках. В данном исследовании так обозначалась почти половина товаров. Следует понимать, что "морской" может быть только соль, добытая садочным или самосадочным способом, и это должно указываться на упаковке. В остальных случаях слово "морская" является маркетинговым ходом, который использовался в четверти образцов исследования. Это приводит к тому, что люди покупают "качественную морскую соль", произведенную в Москве или, например, в Белоруссии, которая не имеет выхода к морю.
Итак, Роскачество назвало пять марок поваренной соли, которые оказались в конце рейтинга.
Соль "Торговый Дом СОЛЬ" получила низкую оценку от экспертов Роскачества из-за недостаточного содержания йода. На упаковке указано, что продукт не содержит ГМО, однако хлорид натрия, основной компонент соли, не подлежит генномодификации.
"Валетек" — единственное несоответствие стандарту Роскачества выявлено в массовой доле йода.
"Белёк" — этот бренд не соответствует стандарту Роскачества по массовой доле йода и по уровню массовой доли нерастворимого остатка.
Crista — этот продукт относится к категории «соли без соли» с пониженным содержанием хлорида натрия. На упаковке указано содержание NaCl почти 70%, однако фактически оно составляет 85,7%. Также маркировка товара указывает на 22% содержания хлорида калия, тогда как реальное значение составляет 8,67%. Йода также оказалось недостаточно.
